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【孕期营养】孕期用油指南

时间:2019-07-31
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  亚麻油营养价值非常丰富,亚麻油富含亚麻酸,含量在5亚麻酸在0%至60%之间是非常重要的脂肪酸,对孕妇及其胎儿的发育非常重要。因为亚麻酸含有丰富的ω-3脂肪酸,所以它对人体至关重要。这对于胎儿大脑和视力的发展非常重要。它不能在人体内合成,必须由食物补充。

除亚麻籽油外,紫苏油的亚麻酸含量也很高。亚麻籽油和紫苏油都能帮助孕妇获得足够的亚麻酸。然而,亚麻籽油和紫苏油更适合低温烹饪,如烹饪,炖,蒸等,不适合高温煎炸,油炸,烘烤等。

虽然亚麻籽油是孕妇非常推荐的食用油,孕妇不仅可以吃一种,而且应该吃各种油。特别是橄榄油,橄榄油含有丰富的油酸,富含omega-9脂肪酸,营养价值很高。特级初榨橄榄油适合低温烹饪,精制橄榄油适合高温烹饪。

一般来说,我们吃豆油,花生油和玉米油等,其主要成分是亚油酸,富含欧米茄-6脂肪酸。

由亚麻酸代表的ω-3脂肪酸和由亚油酸代表的ω-6脂肪酸之间的平衡在胎儿的生长和发育中起重要作用,尤其是免疫系统的发育。

孕妇每天食用的油必须是各种植物油。建议富含亚麻酸的植物油如亚麻籽油和紫苏油与富含亚麻籽油的植物油如豆油和花生油混合,但不建议使用猪油和奶油。植物油如椰子油。

为了保证营养均衡,孕妇可以选择购买一小瓶食用油。吃完后,换成另一种油。具体操作方法如下:

或者混合和一起吃,例如,将三种植物油以相同的比例添加到油锅中用于烹饪。

此外,您可以根据您的烹饪风格选择植物油,如低温烹饪,亚麻籽油和橄榄油,高温烹饪,豆油和花生油。

无论植物油,其主要成分是脂肪。过量摄入脂肪不利于怀孕期间的体重管理,因此孕妇应控制每日食用油的摄入量。

孕妇每天食用25克植物油。我们建议大约5克亚麻籽油,5克橄榄油,豆油,花生油等。为了更好地控制植物油的每日摄入量,建议你买一块比例油。锅可以放在油壶下面,上面有刻度,每次你用按钮吸取你需要的油量,这可以帮助你控制食用油的摄入量。

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